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                    哈尔滨面包产品升级培训多久学会

                    发布时间2019-3-28 3:21:58 来源法式西点甜品蛋糕培训学校    13173658285
                    哈尔滨面包产品升级培训多久学会
                    杜仁杰诚挚欢迎有志创业之士热爱甜品和奶茶文化者莅临本公司进行实地考察免费品尝我们的产品了解我们的培训理念和培训*满意再学本公司郑重承诺理论指导和操作实践相结合教学学员亲自操作全年随到随学学会为止一次性收费中途绝不添加任何费用因为专业所以卓越?#20445;?#27491;因为公司一直秉持着成就学员创业梦想传承正宗港式甜品和奶茶的文化理念公?#20037;?#24180;都会从*邀请正宗的专业的甜品和奶茶*一起从事新产品的研发和设计从而让公?#20037;?#24180;都会有新产品推向市场这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新
                    提起打蛋器的时候蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成打好的蛋白放入冰箱冷藏个蛋黄加入克细砂糖用打蛋器轻轻打散不要打发加入克色拉油和克牛奶搅拌均匀加入过筛后的面粉用橡皮*轻轻翻拌均匀

                    做法*一将鸡蛋的蛋黄和蛋清?#25370;?#34507;清单独放入干净的碗里蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里二用打蛋器搅打蛋清并分三次加入细砂糖将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态三接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物

                    奶油手撕面包
                    *材料
                    酵头: 高筋粉110克 低筋粉50克酵母4克细砂糖15克水120克
                    主料高筋粉160克可视情况增减低筋粉50克糖60克盐4克牛奶50克鸡蛋60克软化的黄油50克


                    做法步骤
                    1.酵头中所有的配料放一起搅匀调成软烂面?#29275;?#30422;盖醒发至?#21058;?#20493;大*呈蜂窝状
                    2.将主料中除黄油以外所有原料放面包机中酵头扯成几小块也一起放入*先放*糖和盐成?#36234;?#32447;放入*后加所有面粉选择和面程序二十分钟后面团光滑了加入软化黄油继续和面二十分钟
                    3.检查一下可以拉成薄膜就好了
                    4.盖保鲜膜常温发酵一个半小?#20445;?沾粉戳一个洞不回缩就好了
                    5.取出分成若干小份每份擀成长片后卷成卷再把?#37237;?#25423;在一起朝下放置*成长条形小面包坯子
                    6.?#26469;温?#20837;模具*?#29028;?#21047;上鸡蛋液撒上芝麻湿度发酵50分钟左右,*至一倍大
                    7.烤箱预热170度放下层烤40分钟左右不喜欢颜色太深的差几分钟的时候盖上锡
                    8.出炉晾凉手撕?#25370;?#25104;一个个小面包从中间划一刀不切到底夹上打发奶油
                    9.口感软糯酵香浓郁的奶油手撕面包?#28034;?#20197;享用啦


                    拥有从业和教学*丰富的西点*同时学校购置大型设施设备高端大气上档次?#27426;?#19988;学校早就形成了*科学的教学体系理论实操一体化和手把手教学的*更是能够让每位学员真正学?#33014;?#28953;技术对学员职业素?#23454;?能够让她们的成长上限更高完善的就业保障体系则能够帮助学员们*更高品?#23454;?#20225;业就业
                    六倒回至蛋白中七同样用翻拌或切拌的手法拌?#26009;?#33147;光滑的状态注意的地方一酸奶用自制或是市售的都行建议用原味的二水果也可以换成其他种类也可以在中间再铺一层三烤箱的温度有差异请依自家温度*四酸奶蛋糕烘烤时是用水浴法建议用固底不粘的模具如果是活底的底部要包?#26790;?#32440;
                    哈尔滨面包产品升级培训多久学会
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